有追蹤犀利阿會的犀利粉應該都知道，犀利阿會最近開始上料理課（料理+甜點+麵包）。這段時間我感受到學習料理的樂趣與挑戰，通過這些課程，我不僅增進了自己的廚藝，還能夠品嚐到自製美食的成就感。所以為了學以致用，我購入了一台【禾聯Heran】冷熱兩用調理機。這台調理機的功能非常強大，除了可以把食材打成泥狀，重點是還有5種自動食譜的功能（豆漿、奶昔、濃湯、果汁和營養粥），使我能夠輕鬆嘗試各種不同的食譜，無論是晨間營養早餐還是晚餐點心，都能為我的飲食增添無限的變化與樂趣。

文章目錄：

1. 步驟（一）切、炒
2. 步驟（二）煮
3. 步驟（三）攪
4. 步驟（四）煮

犀利阿會在ABC Cooking的第一堂課，做了節慶宴席料理（香草奶油鷄腿卷、薯泥、時蔬+玉米濃湯、麵包棒+花園沙拉+莓果千層派），當中學習了如何製作玉米濃湯。所以，犀利阿會這次自己改良了玉米濃湯的食譜，把它變成犀利阿會比較喜歡的【蘑菇濃湯】! 我靈活運用所學，創造出更多的佳肴。

步驟（一）切、炒

把適量的蘑菇切片，在鍋中翻炒至蘑菇的香氣飄出(圖一)。

步驟（二）煮

鍋中加入水煮沸，加入切片蘑菇，轉至小火煮10分鐘(圖二)，關火備用。

步驟（三）攪

將(圖二)的蘑菇湯倒入【禾聯Heran】冷熱兩用調理機 攪拌至滑順(圖三)。

步驟（四）煮

倒回鍋中煮(圖四)。加入鮮奶油、牛奶、鹽、糖、黑胡椒粉、鮮菇抄手粉調味，煮滾即大功告成！可上桌享用了~

*犀利阿會這次還搭配了鯛魚排、炒蛋和燙花椰菜，一起享用！

下厨是件很療愈的事！隨著每次的烹飪體驗，我都享受著當中的成就感，特別是當你得到享用的人回饋說：哇~好好吃哦！很有水準哦！一切都值得了。我期待能夠將所學的知識發揮到極致，為自己和家人準備出更美味的佳餚。